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干山楂片长期保存不生虫的方法:
1、干山楂片,可以在低温状态下保存,用密封袋装入干燥的山楂片,放在冰箱内冷藏即可,是不会生虫的。冷藏在冰箱内后,经常拿出来晒一下,可以保存很长时间,不易变质。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。
3、熏蒸杀虫后,密封保管。
4、充氮保管。
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
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