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1、食材:腌制好的牛柳适量,青椒1个西红柿1个,洋葱1/3个,披萨皮1张10寸,披萨酱适量,蛋黄液1个,马拉里苏奶酪适量,盐巴适量,味精适量,黑胡椒酱12汤匙。
2、先把青椒、西红柿、洋葱切成小块。然后烧热油,将牛柳过油翻炒变色,再放入切好的菜,盐巴、味精、适量,继续翻炒,再加入黑胡椒汁翻炒,收汁,但不要过久,肉质会老。炒好先放一边。
3、将烤箱预热上下火200度,此时赶紧拿出披萨皮(冰冻成品)中间涂满披萨酱,饼边抹上鸡蛋黄液,然后再披萨酱上铺一层马拉里苏奶酪,放入烤箱,观察到奶酪差不多溶化,从烤箱取出披萨皮,放入你炒的牛柳菜,摆均匀,然后菜上撒上一层奶酪,撒上黑胡椒颗粒,放入烤箱200度继续烤8-12分钟,见表面奶酪化掉,饼皮边缘焦黄即可出炉。
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