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清甜的煲汤,制作步骤如下:
主料:羊排肉900克、甘蔗150克、马蹄80克、胡萝卜60克。
辅料:姜块60克,大蒜60克,腐乳90克,草果1颗,香菜根4根,米酒、当归、青蒜苗、生抽、盐、糖各适量。t
1、将所有食材清洗干净,之后将甘蔗、马蹄和胡萝卜去皮切块,备用;
2、锅内倒入适量的水,将900克羊排肉放入锅中,焯水2分钟;
3、将锅内水倒出,倒入适量的油,开火,并将羊排肉放入油锅翻炒,加入适量米酒,炒至羊排出油,即可盛出,装入盘内;
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