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一、原料:鲜肉馅200克、梅菜干200克、葱、姜、酱油各10克、盐5克、生粉、肉汤、猪油适量。
二、具体步骤:
1、梅菜干泡开后洗净切粒;
2、将葱、姜下锅略微煸炒一下;
3、捞去葱姜后,再煸梅菜干;
4、加入酱油、肉汤;
5、加姜烧开,转小火将梅菜干煮熟;
6、加生粉勾芡,等冷却后与肉馅拌匀即可。
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