今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
材料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。
步骤：
鸭爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖俩茶匙，醋一汤匙。卤料煮开。倒入鸭爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟。用冷水洗净后，十分钟换一次水，泡两个小时。最后一次最好用纯净水，生水不干净。鸭爪控干水，泡进调好的汁水中，五个小时以上即可食用。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
