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鹅不食草是菊科石胡荽属植物,又名石胡荽、鸡肠草。始载于南唐《食性本草》《本草纲目》中亦有记载。现代研究表明用鹅不食草煎液制成糖浆可治百日咳，将鹅不食草研成粉末，与黄酒、红糖同煎温服，可治疗软组织损伤。
鹅不食草而且深受民间的喜爱，人们用于治疗急慢性鼻炎、百日咳、过敏性鼻炎、头痛、慢性气管炎、结膜炎、疟疾、湿疮肿毒、风湿关节炎、跌打肿痛等。国外报道其具有杀虫、抗过敏、抗菌、抗肿瘤等作用。
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