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大葱炒鸡蛋不仅营养丰富,而且还能健胃养生。
材料:鸡蛋两个,盐,生抽,葱花少许,清水,色拉油。
做法:
1 .鸡蛋打入碗中,加入少许盐、几滴生抽,搅拌,打散;
2、 加入适量的葱花,可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水;
3、 继续努力的搅打,直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止;
4、 油烧热后倒入鸡蛋液,用锅铲划拉散即可。
记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精,想要提鲜可加入生抽调味;步骤三为整道菜的关键。
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