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做法如下：
准备原料：猪肉皮250克，干红椒50克，洋葱100克，柚子皮、油、干黄酱适量。
洋葱切段，红椒切成小块，柚子皮剥掉里面的白瓤后切丝。肉皮切成小块，锅底稍微倒一点油，把红椒放锅里爆香。然后放入洋葱和柚子皮，与红椒一起炒香。加入肉皮，炒匀后加入适量的干黄酱。加适量的清水，大概20分钟以后，煮到汤汁变少时用铲子翻搅。等到汤汁变得非常浓稠时关火。装盘后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。冷冻完成后切成小块装盘，肉皮酱制作完成。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
