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常温下储存的蛋挞不建议第二天食用;放入冰箱冷藏储存的可以第二天食用,但建议在48小时内吃完。
通常蛋挞在制作过程中不添加防腐剂,所以保质期相对较短。如果放置在常温环境,很容易滋生细菌,导致蛋挞变质,食用后很容易引起腹胀或腹泻等不适反应的。
如果需要隔夜,可放入冰箱冷藏,隔日食用前,在微波炉里中高火加热一至两分钟既可。但冷藏储存的蛋挞要在48小时内吃完。
但不管如何储存,隔夜的蛋挞口感肯定是不如新鲜的好。
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