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1、胭脂鱼（别名：食底泥鱼），鲤形目吸口鲤科胭脂鱼属动物，国家二级保护野生动物。该类动物分布于中国长江和福建闽江。
2、胭脂鱼体侧面观长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高，腹部宽圆，腹缘较直；鳃膜条骨3，除头部外体全蒙鳞，鳞圆形，鳞心位于中央，环纹细密，向后有稀辐状纹，侧线直线形，侧中位；小鱼背鳍前部、臀鳍、尾鳍后端与偶鳍均红黑色，大鱼色较淡。
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