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烤箱专用的盘子和碗是不粘型的,烤了食物后容易从盘子或碗中脱离,烤箱烤制食品时温度过高,不能保证普通盘子和碗的材质,里面如果有一点杂质或者材质的不同,都有可能产品裂纹,或者爆炸,微波炉和烤箱的发热方式不一样,不能互相代替,比如,通常用的陶瓷类碗碟等容器上的花纹分釉上彩釉中彩釉下彩,其中只有釉上彩的花纹浮在容器釉层的上面,这种容器平时常温下使用是无毒卫生的,但高温的时候彩纹的颜料会分解有毒物质到食物内,是不能放在烤箱里用的,釉中彩和釉下彩的颜料都是在釉层下面的,有釉层的保护,所以高温时不会分解有毒物质到事物内,可以放在烤箱内用的,所以要选用烤箱专用的盘子和碗。
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