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原料:五花肉、甜辣酱、生姜、耗油、酱油、蒜末、水、红糖。
做法:
1、把五花肉放到锅中加水煮熟后捞出;
2、把煮好的五花肉切块;
3、把切好的五花肉放到锅中加油炸至皮酥时捞起;
4、将生姜洗净后去皮切片;
5、在炸好的五花肉里加入切好的生姜,耗油,甜辣酱,酱油,搅拌均匀后腌制15分钟;
6、锅中加少许油,放入少许蒜末翻炒,然后把腌好的五花肉倒进去,再加少量水,少许红糖,盖上锅盖,待收汁完即可出锅。
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