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做鱼汤最常见的配菜就是蔬菜，另外可以放些菌类。比如说可以放入蘑菇、枸杞等，也有些人也喜欢放一些中药，能够达到药膳的作用。鲫鱼汤具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的!在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡!但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。
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