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1、米粉在水里泡一夜备用,再在锅中煮熟过凉水备用,食材备好。红肠切小丁,蒜切片,蒜苗小葱红辣椒切段。
2、锅中先把蒜红辣椒炒香。倒入拌饭酱,混合蒜,红辣椒。小火炒香,加入红肠翻炒。加入米粉,翻炒均匀。
3、加入高鲜酱油调味,最后加入青椒,蒜苗,小葱翻炒均匀,加入盐少许,白胡椒少许,鸡精少许调味即可。
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