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1、材料:金针菇100克,猪肉120克,小米椒10克,香葱7克,大蒜20克,生抽20克,蚝油10毫升,食用油20毫升。步
2、猪肉,洗净后剁成肉末。大蒜,小米椒,香葱,全部切成碎末。
3、炒锅中注入食用油,先下小米椒和大蒜末再下剁好的肉末。
4、翻炒至肉末散开,变色的时候开始调味,加入生抽,蚝油。
5、炒出酱香味时关火。
6、把肉沫铺在金针菇上面。8送进开水锅中,大火蒸3~5分钟,取出来撒上葱花,完成。
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