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“私房茶”指一般是茶的拥有者自己珍藏的好茶,当遇到同样爱好喝茶的人时,才会拿出来喝。
“私房茶”泡法比较讲究。茶的收藏者必须亲自泡茶,而不能麻烦客人。倒水的时候要匀速,倒茶的时间也要有所注意,倒茶时要注意每一杯的浓度要相近,以控制好每杯茶的味道相近。真正流通在市场上的私房茶数量比较少,而且价格普遍较高。
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