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1、做饺子馅 马齿苋晒干之后,可以在热水中泡发后,切成碎末,放入盐、生抽等调味,包在饺子皮中,作为饺子馅料食用,其味道清香,口感清甜。
2、炒菜食用 马齿苋晒干之后,也可与肉、辣椒等食材一同炒菜食用,需先将晒干的马齿苋清洗干净,泡软,以免口感过硬,食用起来有些难以咀嚼。
3、泡水喝 马齿苋晒干之后,也可直接用热水冲泡,当做茶饮食用,有股淡淡的酸味,饮用具有凉血止血、清热等作用。
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