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烤面筋红油料的秘制配方(烤面筋酱料的秘制配方香料比例)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-22  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:112
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、香辣酱料配方:原料:豆瓣酱、食盐、味精、色拉油、白糖、鸡精、大蒜末、花椒面、白芝麻、葱花、姜末、十三香。做法:炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外的所有配料都一起放到锅里,加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小,将剩余调料倒入便可出锅。2、辣味酱料配方:原料:辣椒面、食盐、鸡精、花椒面、味精、色拉油、做法:将油烧热凉至四成热,将所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。3、海鲜味酱料配方:原料:耗油

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、香辣酱料配方:

原料:豆瓣酱、食盐、味精、色拉油、白糖、鸡精、大蒜末、花椒面、白芝麻、葱花、姜末、十三香。

做法:炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外的所有配料都一起放到锅里,加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小,将剩余调料倒入便可出锅。

2、辣味酱料配方:

原料:辣椒面、食盐、鸡精、花椒面、味精、色拉油、

做法:将油烧热凉至四成热,将所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

3、海鲜味酱料配方:

原料:耗油、柱候酱、鲜汤、葱油、味精、盐。

做法:充分搅拌均匀即可。

4、咖喱味酱料配方

原料:咖喱粉、咖喱油、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒面、洋葱粉。

做法:充分搅拌均匀即可。

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关键词: 配方 酱料 面筋
 
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