今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、主料:小鱼300g。辅料:葱1根,姜2片,料酒1勺,蚝油1勺,生粉适量,蒜头三小瓣,豆瓣酱1勺,盐2勺。
2、鱼清理干净,加料酒,盐,蚝油,生粉腌上十分钟。
3、姜切丝,葱切小段。
4、锅里放入适量的油,将腌制好的鱼炸至表面金黄即可捞出沥干。
5、锅剩点油,爆香蒜头,豆豉,辣椒,将鱼放入爆炒一会即可出锅。
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