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1、主料:梨2个。辅料:冰糖适量、川贝母适量。先把梨的心挖空,切开梨,再用刀从中间切入几刀,梨心挖出来。把川贝母磨成粉。先将川贝母粉放进梨心中,再放冰糖。把梨盖上盖,插入几支牙签。大火再转中火蒸40分钟。
2、川贝蒸雪梨的作用:具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的作用,既可以治疗干咳少痰,又可以治疗咳嗽痰多,对于久咳也有不错的疗效,川贝是止咳化痰的佳品;川贝还有化痰散结的作用,可以用于乳腺增生、甲状腺结节、淋巴结肿大等。
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