今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、食材:老豆腐500克、百合50克、油30克、京葱半根、冰糖10克、盐2克、酱油5克。
2、老豆腐500克,洗净,切成块状。
3、京葱半根,切成丝状。
4、百合1颗,去除老根,洗净,待用。
5、铁锅用小火烧热,放油,将老豆腐放于锅内开始用小火煎。
6、逐渐,老豆腐的一面被煎至金黄,用铲刀小心地将之逐个翻身,继续煎另一面,直至金黄。
7、加入京葱丝、百合,倒入2克酱油、1克盐,再加入一块老冰糖,放入半碗水,搅拌均匀。
8、盖上锅盖,开始烧煮,直至老豆腐内部完全成熟。
9、待烧开后,再烧半分钟,老豆腐便可以出锅了。
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