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1、甘肃必带的干货有武都花椒、兰州百合、康县木耳、庆阳黄花菜、枸杞等等。其中武都是我国花椒原产地之一,武都花椒具特有的醇正麻味,且香气浓,无腥膻等其它异味,素有“千年椒乡”之美誉,又以花椒品质优异,民间冠以“大红袍”之称。
2、枸杞指的是景泰枸杞,景泰枸杞是从盐碱地种植的枸杞,肉厚多糖,其钙的含量不仅高出普通枸杞的营养指标六倍之多,锌和铁的含量也是普通枸杞的五倍,其他的营养元素也均高于普通枸杞。兰州百合是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。既可生吃,还能做菜或者甜品。
3、康县木耳属毛木耳类,具有朵大肉厚、乌黑光润、质地柔软、滑而带爽、气味清香等特点,早在200多年前就闻名遐迩,行销国内外市场。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜,条长色鲜,肉厚味醇,营养丰富。
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