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1、过期的火腿肠是不建议继续食用的,主要原因在于其已经超过质量保证期,不仅营养价值明显降低,而且会发生不同程度的变质,加之火腿肠中已经添加调味剂、食品添加剂等成分,通过简单的品尝是不可能鉴别出来的。
2、如果盲目食用过期的火腿肠,就有可能出现消化系统不适症状,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等,还有可能诱发消化系统感染性疾病,比如急性胃肠炎、阑尾炎等。切记不要食用过期的食品,以免对身体健康造成危害。
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