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1、材料:刀削面一斤、五花肉一两、西红柿一个、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣酱一勺、绿豆芽一把、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量
2、做法:
(1)肉丝葱姜蒜末。
(2)配菜清洗干净。
(3)锅上水煮刀削面。
(4)快熟时候放青菜,烧开出锅过凉水。
(5)炒锅放油炒肉丝变色放豆瓣酱入味。
(6)放西红柿炒化。
(7)放包菜丝绿豆芽青椒炒熟调花椒胡椒粉生抽。
(8)把过凉水的面条控干水放菜上翻炒均匀。
(9)快没有水分时出祸。
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