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1、刀子从秋刀鱼鱼肚中间轻轻划开.;
2、再拉出鱼肚,取出整条的内脏并切除;
3、最后用清水清洗即可.。
4、秋刀鱼其实是不需要去除内脏的,秋刀鱼的肚内肠是它身上最好吃的地方了,而且,因为它没有胃,所以腹中不会留下食物残渣。烹调秋刀鱼时,不妨留下内脏,品尝一下完整的味道。秋刀鱼在比较正宗的吃法,也是不去掉内脏的。
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