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1、小麦胚芽的吃法有:小麦胚芽吐司、胚芽燕麦粥等。小麦胚芽吐司将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟。
2、取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起。
3、放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。
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3、放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。
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