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1、材料:大白菜1个,粗盐,大葱1根,香葱2根,黄瓜1根,胡萝卜1根,梨1个,洋葱1个,大蒜1个,姜1个,韩国辣椒粉,盐,糖,鱼露,虾酱,鸡精
2、叶绿而长的大白菜一个分切成两半,加粗盐。
3、把每一层叶子都抹上,腌8—10小时后洗净盐抓干水。
4、大葱一条切片,香葱两条切段,黄瓜和胡萝卜各一条切丝,梨一个切丝,洋葱一个切丝,大蒜一整个压成蒜泥,姜一小块切丝。
5、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱拌匀后,加入韩国辣椒酱拌匀。
6、然后戴上一次性手套,把每一片白菜叶子抹上酱料。
7、最后放入密封盒中,放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
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