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1、冻大马哈鱼的做法如下:材料:冻大马哈鱼一条,鸡肉适量,火腿适量,植物油适量,盐两勺,味精适量,胡椒粉适量,料酒少量,姜蒜少量。
2、鱼放水里彻底融化后洗净,切片,用沸水焯一下,为的是去腥味,备用。鸡肉,火腿洗净切片。锅里放油,三成热,姜蒜炒香,加鲜汤,盐两勺,味精,胡椒粉,料酒。下料,大马哈鱼,配菜。烧至鱼皮软了就可以捞起来了。最后加芝麻油淋在鱼上面即可。
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