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1、中医认为，椰子肉性平，味甘，归肺、脾经，椰子肉软嫩，椰子水清甜爽口，将其煮汤喝具有很好的清热解渴、生津利尿、补虚强壮、益气健脾以及润肺等功效。
2、生活中可以将其和枸杞子、鸽子、银耳、百合、川贝、雪梨等一起煮汤喝，以百合为例，具体做法如下：先准备北沙参15克、百合30克、无花果五个、猪瘦肉18克、陈皮1片。然后将无花果，洗干净，对半剖开。、再将猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。之后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，用中火煲约两小时。最后加少许盐调味，即可饮用。
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