今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、部位不同,牛百叶即牛胃。即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。千层肚是牛肚子的外层。
2、口感不同,牛百叶口感更好,入口Q弹,口感爽脆,千层肚的口感还算比较细腻爽脆。
3、价格不同,牛百叶的价格比千层肚高,新鲜牛百叶不易保存,而千层肚一般是牛肚经高温蒸汽加工而成。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站