今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、和面比例。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面,水不能太多,否则面团不容易发酵。
2、醒面环境。将和好的面团,盖上湿布或包上保鲜膜,放在温暖湿润的地方,慢慢等待发酵。
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2、醒面环境。将和好的面团,盖上湿布或包上保鲜膜,放在温暖湿润的地方,慢慢等待发酵。
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