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1、品种不同:芦花鸡是本地原种,提纯繁育,而普通鸡是杂交而来的。
2、冠的形状不同:芦花鸡的冠大而且直立,而普通鸡的冠小而且比较弯。
3、体型不同:
芦花鸡的体型玲珑娇小,呈现元宝型,而普通鸡的体型比较臃肿。
4、母鸡产蛋率不同:芦花鸡的母鸡产蛋率比较高,而普通鸡的母鸡产蛋率比较低。芦花鸡在我国称为斑纹羽,羽毛黑白相间,斑纹宽狭一致。产蛋较多,其肉质极佳,香,嫩,鲜,尤其适合煲汤。营养价值高,鸡肉含蛋白质达21.7%,含十一种人体必须氨基酸,其谷氨酸也高达3.58%。而普通鸡其品种主要为蛋鸡中的雏公鸡、地方土杂种蛋鸡、个别也有三黄鸡与地方土种鸡的杂交鸡。其生长期长、生长慢、肉质好、饲养方便。
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