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因为面条是寿面、喜面,家中亲人去世是举家悲痛的时刻,吃面显然与气氛不符,所以就形成了丧家在服孝期间不吃面条的惯例,以致形成风俗,一直流传至今。
我国食品中面条最为绵长,寿日吃面,表示延年益寿。我国庆寿吃寿面这一风俗,在南北方都很盛行,老人庆寿,宴请三亲六眷、至爱亲朋,被请者在送贺礼中,必有长寿面一品(此面长约1.5公尺,过去市店有卖,俗称为扯油面)而寿星家宴客,在饮酒尽兴之后,不是吃饭,而是每人给吃一大碗面,这叫吃“寿面”。
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