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尿酸正常值：男：149～416umol/L、女：89～357umol/L。尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体，正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸，尿酸是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性，各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
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