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荔枝蒸鸡蛋的功效:调理脾胃,温中散寒。
材料:荔枝20个、银耳1朵、鹌鹑蛋20个、冰糖6颗、纯水1000ML。
做法:
1、荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵;
2、将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠;
3、将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。
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