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1、海带不能泡一夜。只需用清水洗去泥沙和灰尘等杂质即可。不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中营养成分会溶入水中,营养价值大幅降低。通常浸泡2到3小时,中间换水即可。
2、海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。
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