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不醒酒能喝但是醒酒后会更好喝,葡萄酒需要醒酒,如同人需要呼吸。葡萄酒里富含甘宁,影响口感。品尝优质红酒,传统的方法是将新开启的红酒倒入大肚蒸馏瓶中,需要大约30分钟不停晃动和停放,令红酒与空气中氧气充分接触,致丹宁酸氧化,达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味,使酒中原有郁香散发出来方可饮用。这个过程称之为醒酒!但这种醒酒操作耗时长,操作复杂,同时醒酒瓶的笨重与体积,往往造成使用上的不便。
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