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藕和茄子能一起炒着吃。
材料:莲藕,茄子,西红柿,青椒,酱油,醋,鸡精,盐,糖,辣椒酱,蒜,葱。
1、莲藕切丁,青椒切丁,茄子切丁,西红柿切丁将所以调料放入碗中。
2、加少计水,调成碗汁起锅烧油,放入辣椒,葱,炒香,放入西红柿炒出香味放入茄丁炒。
3、放入藕丁放小许水盖上锅盖烧八成熟时放入青椒丁和蒜末,炒三十秒倒入碗汁,再翻炒三十秒,让菜均匀的沾上汁。
4、最后倒入水淀粉,煮到粘稠,即可起锅。
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