今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、排骨焯水,煮出血水后,用凉水冲干净浮沫。
2、生姜切片,小葱切段,准备好花椒八角。
3、锅内热油,放入姜葱大料,爆香,放入豆瓣酱,翻炒出红油。
4、放入排骨炒出香味。
5、加入开水,放入酱油,盐,继续烧开。
6、高压锅中放入冬瓜和雪莲果。
7、排骨加汤放入高压锅内。
8、用高压锅炖15分钟。
9、放气,开锅,就可以食用了。
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