今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、洗菜;
2、切菜;
3、锅里放油烧热;
4、放入葱花炒出香味;
5、放入菜翻炒;
6、加酱油、醋;
7、出锅时加盐、鸡精。
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
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5、放入菜翻炒;
6、加酱油、醋;
7、出锅时加盐、鸡精。
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
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