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陈醋味道更浓郁一些。煮面条时先不要放,那样会损失醋中的营养,醋不仅是调味儿品,也是一种对身体有保健作用的食品。煮的时候会随着蒸发掉,所以要吃的时候放,根据个人的口味选择,煮面条是一般是不会放醋的,都是把醋放到碗里,作为调味使用。用量根据自己的口味来调节,很多时候,放点醋可以增加香味和其他功效。
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