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可以,绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒,属于黄酒。花雕酒从古时"女儿酒"演变而来,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。制作阿胶糕需要使用黄酒作为辅料进行搅拌,所以花雕酒是可以用来做阿胶糕的。
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