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1、材料:豆腐1块、盐少许、食用油。
2、豆腐横切成2块,每块再各切2刀成6块。
3、锅内放1大匙油烧热,加少许盐,再放入豆腐煎至两面金黄,随意蘸酱食用即可。
4、豆腐蛋白质丰富。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
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