今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、小郡肝就是禽类帮助进行消化的场所和部位。据说小郡肝最早兴起于上世纪80现代初的成都无缝钢管厂。那时候下岗工人在宿舍外支个小摊摊,把别人家不要的郡肝拿来烹煮,再加上麻椒、辣椒、花椒等发汗食材,形成了小郡肝串串香的雏形。
2、小郡肝的做法很简单,首先准备好姜和葱,将它们倒入搅蒜机中打成末状,同时倒入半碗白水,做成姜葱汁备用。其次,将郡肝切成方丁或者2毫米厚的片,把切好的郡肝放入盆中与姜葱汁搅匀。最后加入适量的郡肝腌制粉和辣椒面搅拌均匀,腌制30分钟后浇上红油即可进行穿串或装盘。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站