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吉首特产有湘西椪柑、湘西猕猴桃、湘西草鞋、湘泉酒、湘西枞菌。湘西椪柑主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度,风味浓郁,肉脆化渣,果皮黄至橙黄,色泽美观,蜡质层厚,耐贮性好,通过短期贮藏后风味更佳。含有丰富的维生素和无机盐,鲜食有益人体健康,亦可加工成果汁、罐头等。
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