今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
食用调料中:大香是八角,小香是小茴香。
1、大香:有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。2、小香:有特异香气,味微甜、辛。
3、丁香:强烈芳香,味辛。
4、桂丁:味涩微苦,凉。
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3、丁香:强烈芳香,味辛。
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