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要想莴笋长得粗应选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜。深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。
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