今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固；
2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象；
3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果；
4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻；
5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
