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可以
莴笋叶炒猪肝做法:
1、把所需材料准备好,把泡辣椒切条,生姜切丝,葱切段,莴笋切片备好,猪肝切片放少许盐腌几分钟,冲洗干净,去除水分后加入干淀粉抓匀;
2、起锅烧开水,锅里烧热倒入食用油烧至七成热,下猪肝焯烫,变色后立即捞出;
3、莴苣去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发,锅里留点油然后把备好的莴笋片,泡辣椒倒入炒至断生;
4、起锅热油爆香葱姜蒜,放莴苣、猪肝、胡萝卜、木耳翻炒片刻;
5、放料酒、糖、盐、鸡精调味即可。
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