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老汤里有糊味去除可多放点大葱或者是生姜，同时还能够提鲜，不会破坏原本的味道。汤里有糊味一般是因为烧焦或者是粘锅引起的一股味道，会影响正常的口味，汤里有糊味的话可以放葱或者是豆腐再次煮开，糊味会变淡甚至是没有。
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